여러분 안녕하세요, 맨즈 스토리 입니다 :)

날씨가 추워지니 안에 있어도 콧물이 훌쩍거리네요 밖은 춥고, 안은 건조할 때 기관지염에 걸릴 확률이 높아진다고해요

다음 주면 크리스마스와 연휴가 생기는데 감기에 걸리지 않도록 몸을 건강하게 유지하시길 바래요^^

오늘 포스팅 주제는 '데피니션 식단' 입니다

Definition 즉, 근육의 선명도를 칭하는 말인데요 운동을 하면 누구나 섬세하고 선명한 근육에 대한 로망이

있을거고 이를 위해 단백질을 꾸준히 먹는 게 효과적이라는 것도 다들 알고 계실거에요

그러나 단백질에도 무수히 많은 종류가 있는데 그 중에서도 어떤 것을 어떻게 먹느냐에 따라 근육 완성도의 실패와

성공을 결정짓는 요인이 됩니다. 우리가 일반적으로 섭취하는 단백질은 가장 크게 두 가지로 나눌 수 있는데요

바로, 동물성 단백질 vs 식물성 단백질 입니다.

＊동물성단백질(Animal Protein) 이란 ?

우유 및 유제품, 알, 어패류, 닭피,축육 등의 단백질을 총칭하는 것으로 분해 과정에서 약간의

독성 물질이 생성되지만 어떤 종류던지 필수 아미노산의 균형이 잘 맞습니다.

그러나 지방이 많아 실질적인 단백질 함유량이 낮은 편.

단백질은 아미노산 분자 여러 개가 모여 만들어지는데요 그러나 사람이 체내에서 합성할 수 있는

아미노산(불필수 아미노산)이 있고, 체내에서 합성할 수 없기 때문에 외부(자연)으로부터

섭취해야하는 아미노산(필수 아미노산)이 있습니다.

식물성단백질과 동물성단백질 모두에 이 두가지 아미노산이 들어있지만 음식에 따라 그 냥은 다릅니다.

동물성 단백질은 모든 필수 아미노산을 다량으로 균형있게 함유하고 있기 때문에 

'완전단백질' 이라 불려지고 따라서 함량도 높은 편입니다.

계속해서 식물성단백질은 어떤 차이점을 가지고 있는지 한번 살펴보도록 할게요-!

＊식물성단백질(Plant Protein) 이란 ?

기름을 짜는 종자(대두 등)의 탈지물, 곡류 분말에 가공처리를 가하고 단백질 함유율을 높인 것으로

가열 또는 가압 등에 의해 겔 형성성, 유화성 등의 기능이나 그 밖의 물성을 부여한 것이고,

단백질은 50 % 이상 함유량을 가지고 있어야합니다.

식물성단백질은 '밭에서 나는 쇠고기'라고 불릴만큼 콩에 단백질 함유량이 상당히 많습니다.

일반적으 40% 정도가 단백질인데 여기에 해당하는 식품군은 검은콩,완두콩,강낭콩 등을 비롯한

콩으로 만든 두부나 두유가 있습니다.

동물성과 달리 식물성단백질의 특징은 분해 시 독성이 발생하지 않는다는 점입니다.

그래서 아토피나 피부질환, 생리통, 골다공증을 앓고 계신 경우 동물성 보다는 식물성이 데피니션 식단에

더 효과적이겠죠?ㅎㅎ

식물성단백질 섭취 시 견과류로 대체하는 분들이 많은데 여기서 한 가지 주의해야할 점은 단백질 만큼

지방량이나 칼로리가 높은 편이기 때문에 다이어트 하는 분들은 과잉 섭취를 하지 않는 것이 좋습니다.

동물성단백질과 식물성단백질, 차이점 잘 파악하셨나요?

각각 장.단점이 있지만 한 가지 공통점은 자연식이기 때문에 어쩔 수 없이 지방,탄수화물을 함유하고 있다는 것 입니다.

사실 데피니션에서 중요한 건, 체지방을 줄이고 근육량을 늘리는 것인데 지방이나 탄수화물을 적정량

이상 먹게되면 운동 효과를 제대로 발휘할 수 없죠

어떻게보면 벌크업보다 데피니션 식단이 훨씬 구성하기 어렵고, 헬스보충제가 최근에 많은 인기를 끌고 있는 것도

단백질만 집중적으로 섭취해 데피니션 향상에 많은 도움이되기 때문입니다.

우리나라에선 외국 보디빌더처럼 스테로이드와 같은 약물 투약이 금지되어 있기때문에 근육을 키우려면

최대한 단백질 함량이 많은 보충제를 먹는 것이 좋은데요 물론 특정 성분에 알레르기가 있다면 몸에 맞는 제품을

찾는 것이 급선무지만 현재 제가 섭취하고 있는 옵티머스 에그프로틴은

계란 흰자에서 추출한 난단백으로 이루어져있어 유당이 없어 부작용으로 부터 안전하게 섭취할 수 있습니다.

단백질 중 최고로 꼽히는 "달걀"을 비리지 않고 초코맛으로 먹을 수 있으니 스트레스도 덜 받고 단백질 원료 특성상

빠른 흡수율과 지속력이 뛰어나 단기간 데피니션 향상에 효과적입니다.